長崎市のシンボル「あじさい」の季語「四葩」を店名の由来とさせていただきました。百二十余年の時を経てなお、優美な佇まいの長崎らしい風情の館で、心を込めた一皿一皿に、四季の移ろいを目と舌でご堪能いただけます。長崎独自の食文化の魂を引き継いだお料理で、真心を込めておもてなしいたします。