匠工房

寿福寺

紅葉の時期になると、色鮮やかな「逆さ紅葉」が期間限定で一般公開されます。この時期、お寺では広間の畳を一部はがしてアクリル板をはめ込み、庭園の紅葉を逆さに移るように仕掛けを施します。その景色はまさに、切り取られた絵のように美しく、訪れた人たちを楽しませます。また、初夏の季節には同様に「逆さ新緑」が公開され、落ち着いた空間に心も洗われます。

潜龍酒造

創業300年を超える酒蔵です。江戸時代には参勤交代時の大名の宿舎である本陣が整備され、江迎本陣となりました。現在も使われている酛蔵は元禄元年の創業当時の建築と伝えられており、長崎県指定有形文化財となっています。本陣屋敷や山下家もと蔵の見学が可能です（要予約）

恢復食堂 OTAYA（おおたや）

江戸時代に宿場町として栄えた歴史のある江迎町の活性化プロジェクト「恢復（かいふく）TOWN EMUKAE～宿場町アップデートプロジェクト～」の拠点第1弾として「入り江で迎える まちの駅『おおたや』」内食事処が「恢復食堂OTAYA」に2021年6月にリニューアルオープンしました。「恢復（かいふく）」をキーワードにしたメニューには塩麹や甘酒、地元の良質食材を使ったメニューを提供しています。入り江で迎えるまちの駅 おおたや内では、地元の食材を使った食事が楽しめる他、繭玉や手作り雑貨、地元のお野菜も販売。常時、繭玉作りの体験も予約受付しています。