長崎井上かんぼこ工房
長崎井上のかんぼこは、職人が一本一本、手付け&手握りで仕上げていきます。こうすることで機械成形では出すことができない弾力のある食感や心地よい歯切れを生み出しています。工場併設の直売所には、工場でできたてのかんぼこが井上名物「トロ箱」にぎっしり。ご近所から遠方のお客様まで幅広くご利用しています。直売所でしか販売していない珍しい揚げかんぼこも人気です。
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