みかど本舗

みかど本舗は、樹齢800年の銘木で有名な「雲仙みかどホテル本館」にご来館されるお客様への感謝の気持ちをお届けしようと誕生しました。創業以来「素材本来の良さを丁寧に引き出す」という揺るぎない信念のもと、長崎伝統の銘菓「かすてら」の美味しさを追求しております。地産地消を念頭に地元の新鮮で安全な食材を活かし、昔ながらの製法で丹念に焼き上げられた「かすてら」は、芳醇で風味豊かな香りと口の中でとろけるような食感を作りだします。雲仙普賢岳の噴火を乗り越え、自然の恵に満ちたふる里の復興への意志を受け継いで完成されたみかど本舗の「かすてら」は、今も多くの人々に喜びを届けています。

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