佐世保市のど真ん中にミシュランガイド認定の「ちゃんぽん&皿うどん屋さん」があります!
店名は「香蘭(こうらん)」!場所は「佐世保駅の交番近く」!私のおススメは「ちゃんぽん麺の皿うどん」!
「麺を強めに焦がしてください」と言うのも私個人の楽しみです!店主の顔を伺いながら(笑)!
元々は、佐世保駅前に存在した地下街の中のお店のひとつらしく、地下街がクローズするのと同時に現在の場所へ移られたそうです。ゆえに、入り口から古き良き昭和の中華食堂を醸し出し、店内に入るなり雰囲気と匂いが食欲をそそります。
私が、ちゃんぽんでなく皿うどんをおススメする理由は、中華鍋で焦がしたちゃんぽん麺がとてもモチモチで、美味しい佐世保九十九島の海鮮&野菜の旨味が染み出たあんとからみ、ぜ、ぜ、ぜ、絶妙だからです。な、な、なるほど~~~、ミシュランをうならせたのはこの味か~~~!SASEBOの定番グルメを一通り食された方に必ずご紹介する香蘭の味を、あなた自身でお確かめください!
絶品を味わいながら「この味の継承者はいるのだろうか」と考えるのは私だけではないはず!佐世保の宝の味を食べられるのは、今だけなのかも!
香蘭
ここに行く!住所 | 長崎県佐世保市三浦町21-28(佐世保駅ろくてん通り) |
電話番号 | 0956-24-5803 |
営業時間 | 10:30~19:00 |
定休日 | 月曜日(祝日の場合営業、翌日休) |
※情報は取材当時のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認することをおすすめします。
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「海風の国」観光マイスターは、「海風の国」佐世保・小値賀観光圏として連携して観光地域づくりに取り組んでいる、
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