佐世保市のど真ん中にミシュランガイド認定の「ちゃんぽん＆皿うどん屋さん」があります！

店名は「香蘭（こうらん）」！場所は「佐世保駅の交番近く」！私のおススメは「ちゃんぽん麺の皿うどん」！

「麺を強めに焦がしてください」と言うのも私個人の楽しみです！店主の顔を伺いながら（笑）！

元々は、佐世保駅前に存在した地下街の中のお店のひとつらしく、地下街がクローズするのと同時に現在の場所へ移られたそうです。ゆえに、入り口から古き良き昭和の中華食堂を醸し出し、店内に入るなり雰囲気と匂いが食欲をそそります。

私が、ちゃんぽんでなく皿うどんをおススメする理由は、中華鍋で焦がしたちゃんぽん麺がとてもモチモチで、美味しい佐世保九十九島の海鮮＆野菜の旨味が染み出たあんとからみ、ぜ、ぜ、ぜ、絶妙だからです。な、な、なるほど～～～、ミシュランをうならせたのはこの味か～～～！SASEBOの定番グルメを一通り食された方に必ずご紹介する香蘭の味を、あなた自身でお確かめください！

絶品を味わいながら「この味の継承者はいるのだろうか」と考えるのは私だけではないはず！佐世保の宝の味を食べられるのは、今だけなのかも！

香蘭

ここに行く！

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住所	長崎県佐世保市三浦町21-28（佐世保駅ろくてん通り）
電話番号	0956-24-5803
営業時間	10:30～19:00
定休日	月曜日（祝日の場合営業、翌日休）

※情報は取材当時のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認することをおすすめします。