長崎グルメ
レモンステーキ
五感で楽しむ、エンタメ性◎の佐世保名物
「レモンステーキ」の誕生は1955（昭和30年）年。米国文化の根強い佐世保で「より日本人の口に合うステーキを」と、さっぱりテイストのステーキが地元洋食店から考案・提供されたのがはじまりです。熱々の鉄板に薄切り牛肉を乗せて焼き上げ、レモンとニンニクを効かせた醤油ベースのソースをかけた、爽やかで食べやすく、そして肉肉しい満足感が楽しめます。ソースをかけると、ジュ―っという食欲をそそる音、レモンと甘めの香りが瞬間的に立ち込め、五感いっぱいにおいしさを楽しめます。今では多くのレストランや飲食店でも提供される、佐世保名物に。それぞれの特長を食べ比べて、お気に入りを見つけてみてください。
「レモンステーキ」の誕生は1955（昭和30年）年。米国文化の根強い佐世保で「より日本人の口に合うステーキを」と、さっぱりテイストのステーキが地元洋食店から考案・提供されたのがはじまりです。熱々の鉄板に薄切り牛肉を乗せて焼き上げ、レモンとニンニクを効かせた醤油ベースのソースをかけた、爽やかで食べやすく、そして肉肉しい満足感が楽しめます。ソースをかけると、ジュ―っという食欲をそそる音、レモンと甘めの香りが瞬間的に立ち込め、五感いっぱいにおいしさを楽しめます。今では多くのレストランや飲食店でも提供される、佐世保名物に。それぞれの特長を食べ比べて、お気に入りを見つけてみてください。
レモンステーキでよく見られているお店
レモンステーキおすすめ2選
(2024年10月06日更新)
いけ洲居酒屋 むつ五郎
長崎のブランド牛“長崎和牛”を薄切りにし、レモンをたっぷり絞った醤油ベースのさらっとした甘めのたれで仕上げるその美味しさはまさに絶品。さらにレモンを食前に絞れば、さっぱりとした後味を生み出し、ついついお箸が止まらなくなります。
※季節によって長崎産のレモンでご提供しております。
居酒屋亜紗 本店
柔らかいお肉に特製レモンソースをかけた、さっぱりとしたステーキです。
