長崎グルメ
伊勢海老
おいしくて濃厚な贅沢の極み高級食材としてもおなじみの「伊勢海老」、実は全国的にもトップクラスの漁獲量を誇っています。中でも長崎市南部の野母崎、西海市の崎戸町は、県下でも有数の漁場。野母崎は伊勢海老にとっての御馳走が揃う、絶好の生育環境があり、自然の中で豊富なエサで育った伊勢海老は身がしまって濃厚な味わいに。8～9月の旬の時期には「伊勢エビまつり」も開催され、おいしい伊勢海老とさまざまなイベントを求めて、多くの人が集います。崎戸町もまた、水深が深くエサが豊富で外敵が少ないことで、ビッグサイズの伊勢海老が獲れるのだとか。贅沢気分を存分に楽しめる、2つの伊勢海老の産地に注目を。
伊勢海老でよく見られているお店
伊勢海老おすすめ5選
(2024年10月15日更新)
史跡料亭花月
花月では季節の卓袱料理をご提供いたしております。花月の伊勢海老をお楽しみください。
かき焼きKOKOBAI
長崎県産の刺身、姿焼きを楽しめます。
料亭御宿 坂本屋
卓袱料理は季節によって変わりますが、新鮮な伊勢海老を、お刺身としてご提供いたします。
居酒屋亜紗 フクブクロ
ぷりぷりの歯ごたえの伊勢海老のお料理をご用意しておりますので、ぜひお楽しみください。
長崎ダイニング 出島亜紗
伊勢海老の刺身は、豪華で贅沢な味わい。
甘みがたまりません。
