長崎グルメ
びわゼリー
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プルンとした口あたりが絶妙な長崎産ゼリー

長崎・茂木エリアは、長崎の初夏を彩る果実「ビワ」の名産地。江戸時代から栽培されてきた長崎の特産品で、冬の気候が温暖なことと、斜面地を使った栽培が生育に適していることから、日本一の生産量を誇っています。全国で出荷されているビワのうち、4割以上を長崎県産が占めています。小ぶりで黄味が強く、濃厚な甘み・旨みが特徴の茂木びわと丸ごと使った「びわゼリー」も人気。プルンとなめらかな口あたり、つるんとしたのどごしは、食欲がないときにも◎。びわの肉厚でやさしい甘みも感じさせてくれます。ギフトやちょっとしたお祝いにもピッタリの逸品です。
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びわゼリーでよく見られているお店

びわゼリーが買えるお店


(2024年10月14日更新)

茂木一まる香本家

長崎県は、びわの生産量日本一。特に茂木地区は、びわの栽培に適しており、「茂木びわ」という品種にもなっています。そのびわの種を取り、まるごと1個優しくゼリーで包み込み、美味しさを閉じ込めました。
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